276
DE
CONFICIEN.
linitum
à
putrefactione
praeseruat,
quam
nonnulli
secundum
balsamum
nomina¬
runt.
Et
curiosi
quidam
sic
fructus
pu¬
trescibiles
in
ea
adusque
inulitatum
tem¬
pus
illaesos
conseruant,
quibus
non
idem
remanet
sapor.
corruptam
rem
reparat,
putrefactionemque
ex
ca
tollit,
&
illęsam
reseruat.
Nam
ex
ea
corruptum
vinum
reparatur,
si
in
cado
Ferrariensi
duae
in¬
fundantur
vnciae,
quo
fit
vt
ad
suum
sa¬
porem
&
colorem
redeat:
cuius
rei
co¬
gnitione
nonnulli
ditati
sunt.
Nam
ar¬
dentia,
corrupta
vina
preciosaque
huius
beneficio
per
eos
conciliata
fuerunt.
Mu¬
stum
&
vina
turbida
iniecta
calida
po¬
tenter
clarificat,
venenum
destruit,
&
contra
elementarem
aquae
naturam
sub¬
cenditur:
oleoque,
vt
actum,
super
emi¬
net,
dumeo
commiscetur:
ouumque
in
ea
infusum
coagulat,
&
carnes
deco¬
quit,
praecipue
quae
potens
est,
&
quod
admiratione
dignum
est,
rerum
saporem
in
ea
infusarum
tribus
in
horis
aut
qua¬
tuor
ad
se
extrahit,
praeter
sacchari
dul¬
cedinem,
quod
in
ea
non
dissoluitur.
Nam
si
in
ea
caryophyllus
eo
pro
tem¬
pore
ized
by
Goos.