DE
CERVISIA
OPVSC.
41
scribit:
nimirum,
quod
dolorem
capitis
commo¬
ueat,
malum
succum
gignat,
neruisque
noceat.
Galenus
verò
lib.
6
de
simpl.
med.
facult.
Dios¬
coridem
secutus
eadem
ferè
profert
in
haec
ver¬
ba:
"Zythus
acrior
est
non
parum
hordeo,
&
succi
praui,
vt
pote,
qui
ex
putredine
proueniat:"
est
&
flatuosus;
tum
partim
acris
est
&
calidus,
parte
verò
plurima
frigidus,
aqueus,
acidus.
Sic
etiam
P.
Aegineta
lib.
7
haec
habet:
"Zythum,
quam
Cer¬
uisiam
vocant,
compositam
substantiam
habet:
nam
&
acris
est,
velut
ex
putredine
factus,
&
frigi¬
dus
ex
acida
qualitate:
quare
etiam
mali
humo¬
ris."
Theophrastus
his
antiquior
lib.
6
de
caus.
plant.
cap.
15
dicit,
"Vinum
ex
hordeo
triticóve
confectum,
aut
quod
Zythum
Aegyptus
appel¬
lat,
ex
dimotione
à
propria
natura,
leuique
pu¬
trefactione
fieri".
Iam
an
haec
testimonia
nostrae
Ceruisiae
rectè
tribui
possint,
alij
expendant
ve¬
lim.
Ego,
siquidem
scriptores
illi,
quos
adduxi,
ex
putredine
potum
illum
fieri
testantur,
eas
vi¬
res
non
negauerim
inesse
illorum
Zytho:
at
vt
nostrae
Ceruisiae
attribui
possint,
nunquam
con¬
cessero.
Non
enim
ex
putrescente
fruge,
neque
ex
nuda
maceratione,
sed
ex
frumento
in
polen¬
tam
antè
praeparato,
&
in
crassiorem
farinam
commolito,
ac
deinceps
optimè
excocto,
&
lu¬
pulo
temperato
confecta
est;
vt
prolixè
satis
à
nobis
expositum,
firmisque
rationibus
commu¬
nitum
est.
vt
inde
omnibus
clarum
&
perspicuum
fiat,
nostram
Ceruisiam
à
Zytho
veterum
toto
propemodum
genere
diuersam
esse,
neque
vl¬