65
DE CERVISIA OPVSC.
49
uisia, & non benè defecata, non secus ac Mu¬
stum. Nam ventrem distendit, conturbat, dolo¬
res intestinorum, calculum, nephritim, dyssu¬
riam stranguriamque gignit. Et sicut mustum,
antequam deferuescit, est frigidum: (quod osten¬
dit crassities humorum, flatus, obstructiones; &
quod corpus post vsum illius non excalfaciat)
ita etiam de Ceruisia recenti & non defecata cen¬
sendum est. Hic obiter notandum, quod et¬
iam, quae frigida sunt, dulcia sunt: sicut etiam sunt
Cucumerum genera; quae Melones vulgo vo¬
cantur. Porrò Ceruisia, quae iam acorem con¬
cepit, corruptaque est, admodum noxia est ner¬
uis, renibus & ventriculo; denique vitiosum suc¬
cum gignit. Acescunt autem Ceruisiae vel vetu¬
state, vel insufficienti coctura, vel pauca lupuli
admixtione. Corrumpuntur etiam facilime &
acorem contrahunt aestiuis diebus, niim hae in pro¬
calore Cereuisiae facilè acescunt. Illud verò
fundissimis & frigidissimis cellariis asseruentur.
Nam ab aëre calido ambiente resoluto natiuo
mirabile videtur, & non nisi fortè ad[GR] αἱππάθιαν [/GR]
quandam referendum, quod rosarum fragran¬
tem odorem auersetur triticea Ceruisia. Hae
nim in Cellarium repositae, aut si saltem pincer¬
na coronata serto rosaceo illud fuerit ingressa,
ilico peruertuntur & acescunt. Tenuiores Cer¬
uisiae tantò cirius digeruntur, minusque nutri¬
menti adferunt: & si amarescunt, minus nutri¬
unt, sed abstergendi facultate pollent ob ama¬
ritudinem & tenuitatem substantiae: abluunt ob
D