Quae
car¬
nes
sint
sa¬
lubres.
A
quibus
cibis
sit
ab¬
stinendum.
PHILIPPI
VLSTADII
NORICI
nant,
&
suaues
solis
radij
fouent,
ubi
aquae
nullae
stagnant,
ubi
culta
sterquilinio
non
pinguescunt,
sed
proprio
&
natiuo
hu¬
more,
ubi
etiam
quaecunque
nascuntur,
diu
permanent
incorrupta.
Ad
frigida
nimium
uel
calida
nimium
alimenta
cautissimus
esto,
si
feruet
aër
epularum
humor
calorem
superet.
Tempore
autem
pestilenti
non
probantur
carnes
humidiores,
non
durae
simul
atque
siccae,
sed
mediae
quaedam,
ut
gal¬
linaceorum,
pullorum,
phasianorum,
per¬
dicum,
capreolorum,
uitulorum
iuuenum.
Ne
incipiat
à
potu
mensa,
neque
potus
sit
semel
uberior.
Famen
si
commode
fieri
po¬
test,
cibus,
sitim,
potus
expectet:
auidi¬
tas
utriusque
hoc
praecipue
tempore
men¬
se
supersit,
fastidium
&
saturitas
procul
absint.
Abstinendum
est
autem
ab
his
quae
ob
nimiam
humiditatem,
&
uirulentiam,
&
unctam,
uiscosamque
materiam,
stoma¬
chum
relaxando
debilitant,
aut
quae
pro¬
pter
duritiam
aegre
concoquuntur,
de
qui¬
bus
sunt
ea
quae
post
mensam
palato
sa¬
porem
reddunt
molestiorem,
siue
inflent,
siue