DE
EPIDIMIA
TRACTATVS.
28
atque
exiccat
humores
superfluos
in
homi¬
ne,
quum
sit
calidum
&
siccum
in
quar¬
to
gradu.
Homines
sani
nullo
prorsus
e¬
gent
condimento
cibariorum,
quàm
so¬
lo
sale,
quod
prohibeat
putrefactionem
corporum
eorum,
quae
sunt
parata
putrefie¬
ri
propter
humiditatem
superfluam
quae
est
in
eis.
Secundum
enim
Dioscoridem
abstergit,
mundificat
&
resoluit,
&
facit
cibum
citò
ad
stomachum
descendere,
ut
testatur
Aristoteles
in
libro
de
sensu
&
sensato.
Hyeme
carnes
&
pisces,
quibus
uesci
uolueris,
meliores
&
saniores
sunt
assae
quàm
coctae
uel
bullitae.
Aestate
pa¬
rum
tosti
manducabis
unà
cum
salsa
facta
ex
aceto,
uel
ex
herbis
acetosis
frigidis:
me¬
lius
tamen
foret
omnino
abstinere
à
to¬
stis
eo
tempore.
Cibi
leuissimae
digestio¬
nis,
ut
sunt
ius
carnium,
pulli
cocti,
pultes,
aues
non
palustres,
&
similia
debent
edi
dum.
in
principio
commestionis.
Alios
uero
qui
durioris
&
difficilioris
sunt
concoctio¬
nis:
sicut
sunt
assata,
frixaque,
ultimo
mandu¬
cabis,
&
omnia
perquàm
optime
masti¬
D
4
Salis
uir¬
tus.
Assatis
hye¬
me
utendum.
Bullitis
ae¬
state
uescen¬
dum.