Ciceris
ru¬
bei
uirtus.
Qua
quo¬
modo
pa¬
randa
&
hyeme
&
aestate.
PHILIPPI
VLSTADII
NORICI
DE
CIBIS
PROFICVIS,
CAPVT
XI.
Cicer
rubeum
ex
lixiuio
lotum,
pel¬
le
abstracta,
saepe
manduces:
habet
enim
uirtutem
humectandi
uentrem,
se¬
cundum
Auicennam,
&
est
plurimi
nutri¬
menti,
&
ualet
ad
opilationem
splenis,
se¬
cundum
Galenum,
&
hepatis
&
fellis:
&
nu¬
trit
pulmonem
melius
quàm
ulla
alia
res.
Addes
autem
saluiam,
maioranam,
pe¬
troselinum,
hyssopum
unà
cum
modico
oleo
oliuarum,
si
modo
habere
potes.
Quod
si
desit,
addes
de
butyro
recenti
optimo
ad
libitum.
Coques
etiam
saepe
boraginem,
bu¬
glossam,
bletam,
endiuiam,
lactucam,
por¬
tulacam,
acetosam,
&
alias
herbas
frigi¬
das,
quae
optimae
sunt
&
sanissimae
tali
tem¬
pore.
Ius
de
gallinis
&
bobus
iuuenibus
unà
cum
petroselino,
uel
praedictis
herbis
maxime
opportunum
est.
Qua
recentia
tem¬
pore
aestatis
testa
ablata,
&
in
aquam
prae¬
cipitata
sunt
saluberrima:
rempore
autem
hyeme
&
hyemis
albumen
debet
abijci.
Quae
si
uis
bullire,
impones
in
aquam
ipsam,
in
qua
perbul¬