TERTIVS.
173
ab
inferiore.
Fiunt
etiam
marzapani.
proijci
untur
super
marmor,
vt
manuschristi:
&
hoc
modo
fiunt:
coquatur
saccharum,
ac
si
ma¬
nuschristi
facere
velles:
&
in
eo
proijciantur
amygdale
optimè
contritae,
&
bene
cum
sac¬
charo
misceantur:
deinde
irerum
saccharum
coquatur:
postmodum
super
marmor
farina
aspersum
proijciantur:
sed
primus
&
secun¬
dus
modus
melior
est.
Panes
Regij
ex
Amygdalis.
R.
Amygdalarum
dulcium,
mundatarum
lib.
j.
infundantur
in
aqua
cinnamomi
stilla¬
titia
per
noctem:
postridie
contundantur
o¬
ptimè,
addaturque
sacchari
puri,
atque
in
puluerem
tenuissimum
redacti
lib.
j.
vel
lib.
7.
fiat
pasta,
qua
formentur
panes
parui,
in
for¬
ma,
qua
volueris.
Sunt
qui
loco
sachari,
po¬
nunt
manuschristi
cum
perlis:
&
loco
aquae
cinnamomi,
cinnamomum
ipsum,
&
Zingi¬
ber,
contrita
addunt.
Confortant
huiusmo¬
di
panes
valdè:
vires
reficiuntur
etc.
Confectura
Pineorum,
quam
Itali
Pignocatane
appellant.
R.
Sacchari
clarificati,
atque
nondum
per¬
fectè
cocti
lib.
j.
stangezetur
optimè
cum
ba¬
culo
remouendo
ab
igne:
&
post
longam
e¬
ius
ductionem,
addantur
pinearum
mun¬
datarum
y.
iiij.
&
simul
misceantur:
deinde