551
OCTAVVS. 455
ALITER.
Licia vel penicilli ex gossipio, vel linum
dolio immergantur, vt superemineant: ab eo
enim aqua secernetur.
Vinum an habeat admistam aquam.
Mala vel pira syluestria vino immergan¬
tur, si perfluitantia supernatauerint, meri: si
verò merguntur diluti indicium est. Vel can¬
na graeca, vel palea, vel simile aliquid, oleo
inungatur, deinde in vinum ponatur, &
extrahatur, quod si guttae aliquae haerent,
quam habet.
Vinum quomodo liberetur à muffa.
Multa nespila acerba in quatuor vel plu¬
ribus cordulis incisa per coctionem per quin¬
decim dies vel mensem vnum dimittantur,
& optimè vas liberabitur & vinum. Vel ma¬
nipulus saluiae mane & sero in vase suspen¬
datur, ne vinum contingat, extracta aqua la¬
uetur, foramine optimè obturato. Vel lauri
baccae fumantur, & bulliant cum vino,
& ponantur in vase, & vasa & vina libera¬
buntur.
Vt neque conitrua neque fulgura peruertant uina.
Ferrum doliorum operculis imponatur.
& noxam à fulgure & tonitrum detrahet.
Ad uinum graucolens.
Tedae pingues incensę in dolium immit¬
tantur, & vini graucolentia emendabitur.
F 4