DE
CERVISIA
OPVSC.
53
[sic]
notissimum
est:
quando
pueris
vsum
vini
pro¬
hibet
ad
vsque
duodeuigesimum
annum.
Si
il¬
lis
ratio
parandae
nostrae
Ceruisiae
constitisset,
nullum
est
dubium,
quòd
eam
pueris
&
iuueni¬
li
aetati
concessissent,
&
omni
alij
aquę
coctae
prę¬
tulissent.
Romani
etiam,
apud
quos
feminis
ca¬
pitale
erat
vinum
bibere,
lege
sanxissent
sine
du¬
bio,
vt
illorum
feminae
Cereuisiam
biberent.
De
Ceruisiis
facticiis
seu
conditis.
CAP.
XIII.
QVEMADMODVM
vina
condiuntur
herbis
vel
aromatis:
ita
etiam
Ceruisiae.
For¬
ma
condiendi
vt
in
vinis,
duplex
est.
Nam
aut
cum
ipsa
Ceruisiae
coctura
incoquuntur
si¬
mul
aliquot
herbulę,
vt
absinthium,
carvophyl¬
laca,
pulegium,
baccae
Lauri,
Pimpinella:
aut
postquam
iam
percocta
est,
in
vasaque
infusa,
inii¬
citur
vasis
nodulus
ex
herbis,
radicibus
&
aro¬
matis:
cuiusmodi
est
sequens
puluis,
qui
&
sa¬
poris
gratiam
conciliat,
simulque
ad
bonam
cor¬
poris
valetudinem
facit.
Sumitur
Zingiberis,
Cinnamomi,
singulorum
drachmae
duae;
radi¬
cum
Iridis
Illyricae,
Calami
aromatici,
baccarum
Lauri,
singulorum
drachma
vna:
Maceris,
Caryo¬
phyllorum;
Nucis
moschatae,
singulorum
drach¬
ma
dimidia:
contunduntur
in
puluerem,
ac
pul¬
uis
in
raro
linteolo
colligatus
in
vas
conjicitur.
Alij
conficiunt
trageam
grossam
ex
Calamo
aro¬
matico,
Zedoatia,
Caryophyllis
&
baccis
Lauri
[unclear]
D
3