Hypothesis
quinta.
Ciborum
differentiae.
26
THOM.
ERASTVS
sitis
suis
viribus
corpus
nostrum,
quam¬
diu
ipsum
contangunt,
vexare
non
desi¬
nunt.
FVR.
Memor
ero
huius
discri¬
minis.
ER.
Novisse
insuper
oportet,
ci-
borum
non
esse
unam
candenique
con¬
ditionem.
Quidam
enim
sunt
adeo
sub¬
stantia
&
qualitatibus
nobis
similes,
ut
nulla
artis
praeparatione
interveniente
statim
commedi
&
facilè
concoqui
possint:
in
quo
genere
sunt
fructus,
quos
crudos
esitare,
sicut
de
sua
planta
decerpti
sunt,
solemus.
Quidam
sine
artificiali
praepa¬
ratione
confici
quidem
possunt,
at
non
si¬
ne
labore
&
difficultate.
Sanè
maxima
pars
ciborum,
quos
in
usu
quotidiano
ha¬
bemus,
egent
vel
elixatione,
vel
assatio¬
ne,
vel
maceratione,
vel
consimili
alia
praeparatione.
Quamvis
enim,
qui
validissi¬
mum
in
visceribus
calorem
habent,
cruda
ole¬
ra,
crudum
triticum,
(&
alia
talia)
absque
ante¬
gressa
coctione
tandem
vincere
possint
ta¬
men
cum
id
in
paucis
usuveniat,
vix
sine
coctione
aliqua
commedi
solent.
Habent
e¬
nim
huiusmo
alimenta
in
se
qualitates,
quas
vel
ab
igne
deleri,
vel
alia
industria
edomari
oportet:
si
absque
noxia
eis
vesci
Cur
cibos
a¬
liquos
co¬
quere
opor¬
teat.