244
DE
SECRETIS
Aliud.
Vinum
foetidum
&
corruptum
emendatur,
si
pro
vasis
magnitudine,
iusta
portio
mundi
tritici¬
ex
sacculo
in
eo
suspendatur,
&
exinde
retraha¬
tur.
Nam
quidquid
erit
foeroris,
ad
se
alliciet,
ac
ita
vinum
sincerum
&
clarum
reddet.
Pictorius.
Aliud.
Vinum
peruersum
ac
turbidum
sic
emenda¬
bis.
Accipe
aliquot
ouorum
albumina,
quae
vbi
diu
ac
multum
agitaueris,
&
despumaueris,
in
do¬
lium
proiice,
&
moue.
Idem
assequeris,
si
perue¬
tustos
iuglandium
nucleos
duodecim
filo
trans¬
fixeris,
sub
cineribus
coxeris,
&
dum
adhuc
calent,
pendulos
in
vino
demerseris,
tandiuque
dimise¬
ris,
donec
solito
colore
accepto,
vinum
tibi
arri¬
serit.
Nam
tum
demum
excludendi
erunt.
Sec
re¬
tum
hoc
cuiusdam
est
oenopolae.
Ad
tollendum
vini
acorem
&
corruptelam.
Acorem
&
corruptelam
omnem
sic
depones
à
vino.
Accipe
iustam
quantitatem
cicerum,
&
ea
oleo
inunge,
coque,
tere,
vt
fiat
crassamentum,
velut
maza,
&
pasta.
Ex
ea
proiice
libram
mediam
in
vinum,
quod
tendit
ad
acredinem,
&
sapor
ille
intra
diem
naturalem
emendabitur.
Mizaldus.
Ad
vini
acorem.
Vino,
quod
acorem
conceperit,
medetur
ollu¬
la
aquae
bonae
plena,
vt
tradit
Tarentinus,
modò
operta
sit
diligenter,
&
in
dolium
vini
demerga¬
tur.
Post
triduum
enim
si
pristinum
robur
resum¬
pserit,
aqua
olebit,
&
vinum
perplacebit.
Si