DE
ENCHERIA.
75
Apparatus
operis
est,
vt
medicina
peculiariter
exaltata,
&
secundum
substantiam
familiaris
massae
(aliena
enim
repudiatur,
sicut
etiam
vulgò
fermentum
fit
è
farina
ad
massam
farinaceam)
virtute
quidem
valens,
quan¬
titate
verò
parua,
misceatur
vndiquaque
cum
re
fermentanda,
quod
vt
probè
fiat,
fluxilis,
aut
saltem
diuisibilis
per
minima
vtraque
debet
esse.
Sub¬
actione
&
ingressu
facto,
ad
digestionem
ponitur
totum,
donec
agens
exu¬
perauerit,
inque
suam
naturam
verterit
patiens.
Haec
fermentatio
in
ar¬
cano
philosophico
fit
per
corpus
purum,
&
cementatum,
diciturque
viui¬
ficatio,
vel
resuscitatio.
Nam
velut
ex
mortuis
reuocatur
destructa
mate¬
ria,
viresque
acquirit
nouas.
Agit
quidem
fermentum
praesidio
caloris
in¬
terni
maximè;
sed
ab
externo
&
actuandus
ille
est
&
fouendus,
neque
tamen
gradu
tanto
qui
spiritum
queat
dissipare,
cum
hic
ipse
intus
in
massa
sit
con¬
tinendus,
vnaque
comprehendendus.
Vt
enim
loquuntur
philosophi,
ani¬
ma
est
in
illo.
Postea
sunt
etiam
fermentationes
in
vegetabilibus.
Et
primum
qui¬
dem
illa
vsitatissima
in
massa
frumentacea
per
fermentum
acidum,
cuius
naturam
imitatur,
vel
etiam
superat
spiritus
ardens
ex
frumentis
extractus,
vel
fecibus
potionum
inebriantium,
sicut
&
ipsae
feces
vini,
vel
cereui¬
siae
fermentant.
Deinde
est
fermentatio
potuum,
qua
feruescunt,
&
secessu
facto
re¬
purgantur.
Ea
item
fit
per
feces
valentes
è
vino
vel
cereuisia
sumtas.
Ita
cum
è
polenta
aquam
ardentem
elicere
volunt,
eam
fermentant.
Mutatur
enim
illa
mistura
ad
naturam
fermenti,
maximè
si
bis
fiat.
Praeterea
est
fermentatio
in
medicinis
succisque
commistis,
quae
fit
cum
digestione
ad
vnam
misti
crasin.
Ita
saepenumero
totam
misti
naturam
ad
vnum
quoddam
reducere
volentes,
fermentamus
illud
valente
medi¬
cina.
Cum
succi
per
se
efferuescere
sinuntur,
digestio
duntaxat
sit,
quae
ta¬
men
ob
similitudinem
etiam
nominatur
interdum
fermentatio.
Eadem
transfertur
etiam
ad
alteranda
corpora
per
medicinam
hau¬
stam:
quod
ipsum
&
renouari
dicunt.
Tandem
si
fermentum
fixum
est,
figit
secum
rem
fermentandam,
at¬
que
ita
fixatio
interdum
fermentationi
est
coniuncta.
CAPVT
LX.
De
proiectione.
Proiectio
est
per
medicinam
super
re
mutanda
proiectam,
cum
repen¬
tino
ingressu
&
mutatione,
exaltatio.
Conuenit
cum
fermentatione,
quòd
rem
intus
in
subsstantia
mutet;
differt
autem
quòd
non
fiat
cum
digestione
lenta,
qua
paulatim
mistilia
al¬
teran¬
m
3