Arietinae
carnes
qua¬
les.
Perdices
&
phasia¬
ni
sunt
sani.
Caro
lepo¬
rina
qua¬
lis.
PHILIBPI
VLSTADILNORICI
ris
in
fine
pastus
edere
super
pane
assato,
secus
minime.
Nam
&
secundum
Con¬
stantinum
faciunt
calculum
tam
in
reni¬
bus
&
uesica,
generant
stranguriam
&
dissuriam,
&
malos
humores
in
capite
atque
in
cerebro
gignunt,
quod
&
Galenus
te¬
statur,
tertio
de
alimentis,
capite
proprio.
Arietes
non
admodum
probantur,
ha¬
bent
enim
carnes
calidiores,
ac
minus
hu¬
midas,
quàm
sunt
carnes
ouium,
ac
durio¬
res
ad
digerendum.
Caeterum
arietes
in
iuuentute
manentes,
minoris
sunt
humi¬
ditatis
&
uiscositatis,
propter
aetatis
sicci¬
tatem,
eorum
complexioni
dominantem.
Idcirco
eorum
caro
melior
est
agnis
&
ouibus,
quia
si
bene
digeruntur,
bonum
sanguinem
generant,
maxime
si
castrati
sunt,
quia
caliditas
&
humiditas
eorum
temperatae
sunt,
unde
boni
sunt
saporis.
Perdices
&
phasiani
temperatissimae
sunt
qualitatis,
&
carnes
habent
leuiores
ac
subtiliores
caeteris
auibus
syluaticis,
ideo
confortant
hominem,
&
sunt
de
alimentis
euchimis.
Caro
leporina
&
si
sicca
sit,
&
grossum