Ita
faciunt
dulcem
prae¬
cipitatum
per
aquam
al
luminum
sae¬
pius
abstra¬
ctum.
128
LIB.
II.
ALCHEMIAE
TRACT.
I.
TRACT.
I.
CAPVT
XVII.
De
Magisterio
saporis.
Magisterium
saporis
est,
cum
in
sapore
fit
exaltatio.
Itaque
&
pharma¬
copoeia
&
coquina,
cellaque
hinc
instrui
potest.
Potissimum
autem
Chymicus
hoc
vtitur
in
acrimonia
corrigenda,
&
empyreumatis
gustum
attinentibus
tollendis.
Acrimoniae
eluuntur
primum
digestione,
macerationeve
in
vini
spi¬
ritu,
qui
saepè
abstrahendus
renouandusque
est,
donec
nihil
secum
eue¬
hat
acredinis:
postea
etiam
dulci
stillatitia,
aut
pluuia,
item
saepius
infusa,
&
abstracta
denuò.
Inseruit
itaque
hoc
magisterium
tum
alijs
magisterijs
per
acria
praeparatis,
tum
essentijs
nonnullis
corrigendis.
Pari
modo
acor
rerum
aceto
maceratarum
seu
tollitur,
seu
reprimi¬
tur.
In
quibus
planè
aufferri
nequit;
mistura
cum
liquoribus
lenientibus
succurrit,
si
quidem
vsum
spectes:
&
sic
acres
spiritus
corpori
salubriter
possunt
ingeri.
Empyreumata
gustus
conueniunt
cum
correctione
in
odoratu.
Valdè
enim
vicini
sunt
hi
sensus.
Ita
reuerberatarum
calcium
acrimoniae
igneae
abluuntur,
&c.
Vinum
alijque
potus
&
cibi,
afflatis,
incoctisve
saporibus,
aut
immaceratis,
immistis,
&c.
Variè
alterantur,
quae
res
ad
oeconomiam,
&
pharmacian
spectat:
&
inprimis
vinum
sapores
etiam
vasorum
suscipit.
Vn¬
de
quod
stetit
in
vase
maluatici
recens
effusi,
maluaticum
quid
sapit,
&c.
Mizaldus
acidum
vinum
iubet
corrigere
olla
aquae
bonae
plena,
immissa
vino
per
triduum,
obstructa
tamen.
Chymicus
ad
id
olea
sua,
&
essen¬
tias
porrigit.
Ita
si
acorem
minatur,
oleo
sulphuris
corrigitur,
vel
vini
quin¬
ta
natura,
aut
spiritu
eius
aromatisato,
quod
aliqui
putant
se
obtinere
pos¬
se
radice
brassicae:
quae
alterandi
ratio
in
multis
quoque
alijs
potissimum
medicinis
praestari
potest;
&
conuenit
cum
coloratione
per
proiectionem
spiritualis
tincturae,
quae
citra
corporis
euidens
augmentum,
virtutem
in¬
tendit.
Idem
singulari
sublimationis
modo
per
aquam
tractum
saporem
mu¬
tat,
vt
sit
vsui
congruus:
sed
&
vim
sulphuream,
tartareamque
ponit.
In
ace¬
tum
abit
putrefactione;
quanquam
haec
corruptio
potius
sit
quàm
exalta¬
tio,
nisi
respectu
vsus,
qui
acetum
vini
poscit,
non
vinum.
Quorundam
sapores
in
sua
specie
exaltantur,
vt
acetum
fit
acrius,
pri¬
mum
aquositate
per
destillationem
subtracta;
postea
procurata
putrefactio
ne
per
calorem
externum,
insuper
medicinis
infusis,
vt
hordeo
tosto,
pisis,
sa¬
le
tosto,
fermento,
pipere,
pyrethro,
proprio
sale
&
crystallis,
&c.
Inijciun¬
tur
&
lapides
igniti:
vel
pars
eius
quinta
coquitur,
&
additur
reliquae,
inso¬
laturque:
inijciunt
&
radicem
rubi,
vstas
glandes,
testas
ignitas,
&
alia.
Salis
sapor
intenditur
crebra
solutione,
filtratione
&
coagulatione,
donec
aquositas
secedat;
id
quod
&
tostione,
acquiri
potest,
&
destillatione
&c.
Quae¬