168
LIBER
saccharum
reddatur
inuisibile.
His
factis,
adde
aromata,
&
mel,
miscendo
probè
ma¬
nibus,
vnà
cum
farina,
è
qua
tantum
dema¬
tur,
quantum
satis
erit,
ad
spargendum
te¬
stum.
Quo
facto,
manu
mustacea
secentur,
ea
magnitudine,
vt
singula
vncias
tres
conti¬
neat.
Quibus
omnibus
peractis,
ponantur
in
testum,
in
cuius
fundo
farina
sit
sparsa,
&
coquantur
sic
in
fornace,
donec
satis
est,
de¬
inde
auro
obducantur.
Pasta
ex
saccharo
facta,
ex
qua
uariae
fructuum
uasorum,
&
animalium
formae
confici
queunt,
quae
tamen
esui
non
solùm
sunt
apta,
sed
etia
suauissima.
R.
Tragacanthi
in
aqua
rosarum
liquefa¬
cti,
quantu
satis
est,
deinde
in
singulas
vncias
quatuor
sacchari,
sumito
huius
tragacanthi
liquefacti,
ad
fabae
magnitudinem,
succi
ma¬
lorum
parum,
contundatur
primò
tragacan¬
thum,
in
mortario
bene,
donec
ferè
in
aquam
resolutum
fuerit,
deinde
adde
succum
limo¬
niorum,
vna
cum
ouorum
albo,
miscendo
probè.
His
factis,
adde
sacchari
albissimi
in
puluerem
contriti
y.
iiij.
paulatim
quidem,
&
fiat
pasta,
quę
eximatur,
atque
cum
saccharo
optimè
supra
mensam
subigatur,
vt
farina,
donec
reducatur
in
mollem
pastam,
ex
qua
deinde
variae
formae
fieri
possint.
Quod
cum
actum
fuerit,
ligneo
cylindro,
hoc
est,
terreti
ligno.