TERTIVS.
169
ligno
complanetur,
tenueturque
pasta,
vt
va¬
riae
inde
formae
confici
queant.
His
formis,
&
confectionibus
in
conuiuijs
vti
licebit
pro
alijs
vasis,
modò
cibis
calidis
non
im¬
pleantur,
in
fine
verò,
ijs
omnibus
vesci,
vt
pote
gustui
suauibus
&
gratis.
Quòd
si
sua¬
uiores
volueris,
sumito
amygdalarum
dul¬
cium,
mundatarum,
&
contusarum
optimè,
sacchari
optimi,
aquae
rosarum,
sing.
q.
s.
est.
misceantur,
&
fiat
pasta,
vt
in
Marzapanibus
fieri
solet:
dein
de
ponatur
inter
partes
duas,
praedictę
pastę,
vel
formę,
ita,
vt
in
medio
si¬
ta
fuerint,
absque
perceptione
extrinseca,
&
habebis
vasa
àdmodum
iucunda,
&
elegantia.
Pasta
ex
Saccharo
facta
aliter,
ex
qua
uariae
fru¬
ctuum,
uasorum
&
animalium
formae
confici
que¬
unt:
qui
modus
superiore
melior
est.
R.
Sacchari
puri,
atque
in
puluerem
reda¬
cti
quantum
volueris,
fiat
pasta
cum
albumi¬
nibus
ouorum,
deinde
formae
oleo
amygda
larum
prius
inunctae
iam
dicta
pasta
imple¬
antur,
postea
simul
comprimantur:
&
sic
e¬
runt
animalia
vel
fructus
facti:
&
sic
omnia
fieri
possunt,
dummodo
formae
habeantur:
deinde
ponantur
in
stuffa
ad
siccandum:
de¬
mum
tingantur
secundum
colorem
suum.
Ratio
conficiendi
morselatam
albam.
R.
Sacchari
clarificati,
&
non
perfectè
co¬
l
5