TERTIVS.
171
tur
ad
ferrum
antequam
infrigidetur:
&
quanto
longiori
tempore
ducuntur,
tanto
albiores
fiunt:
deinde
forcipe
incidantur
&
in
stufa
reseruentur.
Sunt
qui
ponunt
pro
qua¬
libet
libra
sacchari
amyli
in
puluerem
reda¬
cti
z.
7.
post
mediam
sacchari
coctionem,
vel
in
fine:
&
hoc
vt
saccharum
non
candeat:
&
modus
ille
non
vituperatur.
In
aqua
autem
faccharum
ponitur,
vt
viscositatem
acqui¬
rat,
qua
mediante
possit
ad
ferrum
trahi:
qua
tractione
albi
penidij
fiant.
Saccharum
quan¬
to
perfectius,
tanto
longiori
tempore
in
aqua
permittitur
infusum.
Quanto
vero
gros¬
sum
magis
ac
rubeum,
tam
minori
tempo¬
re
relinquendum
est
in
aqua:
&
hoc
nota.
Sac¬
charum
enim
grossum
&
rubeum
multum
de
viscositate
habet:
ideo
parum
in
aqua
per¬
mittatur.
Album
verò
paucam
habet
humi¬
ditatem,
ideo
ad
illam
acquirendam,
quae
ne¬
cessaria
est
ad
hoc,
quod
trahi
ad
ferrum
pos¬
sit,
in
aqua
infusum
stare
debet,
&
longo
tempore.
Marzapanis
conficiendi
ratio,
qui
pectus,
re¬
nes,
hepar
iuuant,
genituram
augent,
uenerem
stimu¬
lant,
&
ardorem
urinae
tollunt.
Optimi
sunt
alimem
ti,
benè
concoquuntur.
Amygdalas,
quae
in
aqua
recenti
per
diem
&
noctem
resederint,
bene
mundas,
quàm